Restaurant
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir ab sofort in allen Restauranträumen, also in den Guten Stuben sowie im englischen Pavillon, die gleiche Speisekarte anbieten. Sie können wählen, ob Sie in den gemütlichen Stuben oder im lichtdurchfluteten Pavillon sitzen möchten.
Domaine Pommery &
Villa Hammerschmiede
Genießen Sie zum 150-jährigen Jubiläum
des Brut Champagnersam 29. November 2024
ein Gourmetmenü,
begleitet von edlen Champagnerkreationen.
Gerne begrüßen wir auch Außer-Haus-Gäste bei uns zum Frühstück.
Geniessen
Mittags, unter der Woche, können Sie weiterhin unseren beliebten Villa-Lunch genießen und am Abend ergänzen wir die Speisekarte um einige feine Gerichte sowie ein von Küchenchef Michael Grünbacher kreirtes fünfgängiges Feinschmecker-Menü
Unsere Küche
Seit Juni 2015 ist Michael Grünbacher als Küchenchef für die gesamte Gastronomie der Villa Hammerschmiede verantwortlich. Neben einem hoch motivierten jungen Team stehen ihm ein erfahrener Souschef, Maximilian Dufner, zur Seite. So können Sie sich an allen Tagen der Woche auf eine gleichbleibende Qualität verlassen.
Ostermenü aus der Feinschmeckerküche
Willkommen im Frühling! Genießen Sie am 31.03. und 01.04. ein unvergessliches Ostermenü um 12.30 Uhr inmitten unseres idyllischen Parks. Bei uns erwartet Sie nicht nur eine exzellente Küche, sondern auch ein herzlicher Wohlfühlservice, der dafür sorgt, dass Sie sich rundum bei uns verwöhnt fühlen.
84€ pro Person
"Villa Lunch"
Unser „Villa Lunch“ können Sie von Dienstag bis Freitag jeden Mittag in der gemütlichen „Guten Stuben“, sowie im licht-durchfluteten Pavillon oder bei gutem Wetter auf unserer herrlichen Terrasse genießen.
Vorspeise, Hauptgang und Dessert zum Preis von 43,50 €.
Leider können wir im Moment unseren „Villa Lunch“ nicht anbieten. Das tut uns natürlich sehr Leid und wir hoffen Sie bald wieder zu unserem „Villa Lunch“ begrüßen zu dürfen.
Gourmetfrühstück
Für einen ausgewogenen Start in den Tag:
Für unsere Hausgäste
Montag bis Freitag von 7:00 Uhr bis 10:00 Uhr
Sa, So, und an Feiertagen: 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr
Gerne begrüßen wir auch Außer-Haus-Gäste bei uns zum Frühstück.
Unsere Köche freuen sich auf Ihren Besuch:
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung!
Dienstag – Freitag 12.00 – 13.30 und 18.00 – 20.30 Uhr
Samstag 18.00-20.30 Uhr / mittags geschlossen
Montag & Sonntag geschlossen (Hotelgäste ausgenommen)
Tischreservierungen bis 10 Personen sind an einem Tisch möglich. Bis zu 16 Personen in einer Stube, an zwei Tischen.
Weitere Angebote
Neben klassischen Angeboten bieten wir auch zusätzlich einen Weinkeller, eine Grillhütte und Catering an.
Der Weinkeller
Unser Weinkeller mit über 350 verschiedenen Weinen steht nicht nur für die Weinlagerung zur Verfügung, sondern bietet auch ein herrliches Ambiente für kleinere Aperitifs, Abendessen oder eine Weinprobe.
Gerne organisieren wir etwas für Sie.
Unvergessliches Grillvergnügen
In unserer urigen Kota aus Lappland können Sie für 6 bis 8 Personen bei jedem Wetter Grillen. Ein Servicemitarbeiter steht Ihnen zur Seite, serviert die ausgewählten Getränke und kümmert sich um die Speisen
Der Gourmet- und Cateringservice
Die gewohnte Qualität der Villa Hammerschmiede.
Ob privates Picknick, Firmenjubiläum oder Geburtstag.
Wir bieten Ihnen den Rundum-Service.
Von der Idee und Planung, der Auswahl der Speisen und Getränke bis hin zur Organisation des Personals und dem Equipment.
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
Candle-Light-Dinner
Zeit für ein bisschen Zweisamkeit – überraschen Sie Ihren Schatz mit einem romantischen Candlelight-Dinner in unserem Feinschmeckerrestaurant.
An einem romantisch dekorierten Tisch bei Kerzenschein und roten Rosen genießen Sie ein 4-gängiges Menü kreiert von unserem Küchenchef, begleitet von einer Flasche „Rosé Champagner“ (für 2 Personen), Mineralwasser und Kaffee.
Preis 114 € pro Person
für das Menü inklusive Champagner, Mineralwasser und Kaffee.
